Kikärtsmjöl EKO 500g

Kikärtsmjöl EKO 500g

Ekologiskt kikärtsmjöl – ett naturligt glutenfritt mjöl med ljusgul färg och lätt nötig smak. Perfekt som alternativ till vetemjöl i både matlagning och bakning.

Vad är kikärtsmjöl?

Kikärtsmjöl tillverkas av malda kikärtor och är en vanlig ingrediens i många kök, särskilt i det indiska. Det används både som bas i rätter och som alternativ till traditionella mjölsorter.

Mjölet är naturligt glutenfritt och passar bra i olika typer av recept.

Egenskaper
Ekologiskt kikärtsmjöl
Naturligt glutenfritt
Ljusgul färg
Mild och nötig smak
500 g förpackning

Latinskt namn: Cicer arietinum
Ursprung: Italien
Ingredienser: ekologiska malda kikärtor
Förvaring: svalt och torrt

Kan innehålla spår av soja

Näringsvärde per 100 g
Energi 1421 kJ/338 kcal
Fett 5,9 g
varav mättat fett 1,1 g
Kolhydrater 44 g
varav sockerarter 2,4 g
Kostfiber 16 g
Protein 19 g
Salt. 0,06 g

Användning
Ersätt vetemjöl i bakning
Använd i pannkakor och bröd
Passar i vegetariska rätter
Blanda med andra mjöler till glutenfri mix

Tips: Kombinera med kryddor för att skapa smakrika rätter som plättar eller biffar.

Recept – kikärtspannkakor
2 dl kikärtsmjöl
2 dl vatten
½ tsk salt
Kryddor efter smak

Vispa ihop ingredienserna till en slät smet. Stek tunna pannkakor på medelvärme tills de får fin färg på båda sidor.

Förvaring

Förvaras torrt, svalt och väl förslutet.