Ingefära är en rotstam från växten Zingiber officinale, med en varm, citrusaktig och lätt pepprig smak som gjort den till en av världens mest använda kryddor. Den har en lång tradition i det asiatiska köket och inom ayurveda, och är lika självklar i currygrytor som i pepparkaksdeg och ingefärsshots.
Hos Råvarubutiken hittar du ekologisk ingefära i form av finmalet pulver, från Sonnentors 180-gramsburk till Råvarubutikens egna påsar på 250 g och 1 kg för dig som använder mycket. Ingefärapulver är drygt i användningen – en tesked räcker långt i grytor, bakverk, smoothies och varma drycker.
Gillar du ingefära i koppen finns även flera örtteer med ingefära i vår teavdelning.
