Physalis, även känt som inkabär, är ett gyllengult bär från Sydamerika med en karakteristiskt syrlig och söt smak. I torkad form blir bären sega och intensiva – ett spännande alternativ till russin och andra torkade bär.
Hos Råvarubutiken finns torkade peruanska inkabär i RAW-kvalitet, ekologiska. Välj mellan en smidig 125-gramspåse, 500 g från Råvarubutiken eller storpack på 5 kg från Big Pack när du vill ha ett rejält förråd till ett bättre kilopris.
Inkabärens syrliga sting gör dem till ett fint komplement i müsli, granola och nötmixar, där de balanserar sötman från annan torkad frukt. De är också goda i energibollar, som topping på smoothiebowls eller som naturgodis direkt ur påsen. Gojibär och mullbär finns också bland vår torkade frukt och bär.
