Frystorkade pulver av bär & frukt

Frystorkat är frukt och bär som torkats i fryst tillstånd under vakuum, en metod där isen övergår direkt till ånga. Hos Råvarubutiken består kategorin av frystorkade pulver, där smak, färg och näring ur bäret bevaras ovanligt väl i koncentrerad form.

Bärpulver rörs enkelt ut i smoothies, yoghurt och gröt, och används i bakning för att smaksätta och färga glasyr, kräm och degar. En liten mängd räcker långt, eftersom smaken är intensiv.

Förvara frystorkat pulver torrt och väl förslutet, eftersom det snabbt drar åt sig fukt och klumpar sig. Sortimentet av torkad och frystorkad frukt finns samlat på sidan för torkad frukt och bär.