Bulgur är förkokta, torkade och krossade vetekärnor – ett snabblagat gryn med nötig smak och lätt tuggmotstånd som är en grundpelare i köken kring östra Medelhavet, inte minst i tabbouleh.
Den ekologiska bulguren finns i två storlekar: 500 g från eget märke och 5 kg storpack med EU-odlat vete från Big Pack, för dig som lagar mycket mat eller vill få ner kilopriset.
Eftersom bulgur är förkokt går tillagningen snabbt – koka eller låt grynen svälla i hett vatten i cirka 10 minuter. Servera som bas i tabbouleh och andra sallader, som tillbehör till grytor eller i vegetariska biffar. Bulgur innehåller gluten; behöver du glutenfria alternativ finns quinoa och hirs i sortimentet, liksom bovete.
