Oraffinerat socker är socker som inte genomgått raffinering – det behåller mer av råvarans naturliga färg, smak och karaktär.
Hos Råvarubutiken är allt socker i kategorin ekologiskt. Här finns panela fullrörssocker från Peru och kokossocker gjort på nektar från kokospalmens blommor, i förpackningar från 500 gram upp till 5 kg storpack.
Oraffinerat socker passar i bakning och matlagning där du vill ha en djupare, lätt kolaaktig sötma i stället för det neutrala vita sockret. Prova det också i kaffet. Byt ut strösockret rakt av i de flesta recept och känn skillnaden i både doft och smak.