Gröna ärtor är torkade ärtor som skördats mogna och torkats – en klassisk skafferivara med mild, lätt söt ärtsmak. Till skillnad från gula ärtor behåller de sin gröna färg och ger fin kulör åt soppor och purér.
Sortimentet är ekologiskt: gröna ärtor både hela och som splitärtor, i förpackningar upp till prisvärda storpack för dig som lagar mycket växtbaserad mat.
Hela gröna ärtor blötläggs över natten och kokas sedan mjuka till soppor och grytor. Delade ärtor behöver ingen blötläggning och kokar på runt 30 minuter; de passar fint till grön ärtsoppa, indisk dal och släta purér. Kombinera gärna med butikens kryddor, till exempel spiskummin och timjan, för mer karaktär i grytan.
