Köp vita bönor online | Råvarubutiken

Vita bönor är milda, krämiga bönor som tar upp smak från kryddor och buljong utan att ta över – därför är de en favorit i tomatgrytor och soppor, liksom i bakade bönor, och som bas i släta bönröror och hummusvarianter.

Hos Råvarubutiken säljs vita bönor torkade, att koka själv. Torkade bönor är prisvärda per portion och ger fastare, godare konsistens än konserverade – och du bestämmer själv hur mjuka de ska bli.

Blötlägg bönorna över natten, häll av vattnet och koka dem sedan mjuka i 45–60 minuter. Använd dem i minestrone och andra soppor, i grytor eller sallader, eller mixa dem med vitlök, citron och olivolja till en krämig bönröra. I samma avdelning finns fler torkade baljväxter, till exempel linser och kikärtor.