Stevia är ett sötningsmedel som kommer från bladen av växten Stevia rebaudiana, som traditionellt använts som sötning i Sydamerika.
Vårt gröna steviapulver består av hela steviablad som torkats och malts, utan vidare raffinering. Pulvret finns i 125 gram från Råvarubutikens eget märke och i 1 kg storpack från Big Pack.
Stevia är många gånger sötare än socker, så dosera försiktigt – en liten mängd räcker långt i te, smoothies och bakning. Det gröna pulvret har en örtig ton som skiljer sig från raffinerad vit stevia. Börja med en knivsudd i taget när du sötar drycker och efterrätter, och smaka dig fram.
