Nakenhavre är en havresort vars kärnor naturligt släpper sitt skal vid tröskning – därav namnet. Resultatet är hela, oskalade havrekärnor som behåller mer av sin ursprungliga karaktär än pressade flingor, med en mild och lätt söt smak.
Nakenhavren hos Råvarubutiken är ekologisk och finns i två storlekar: 1 kg från eget märke och 5 kg storpack från Big Pack med EU-odlade havrekärnor.
Koka nakenhavre som matgryn, cirka 25–30 minuter, och använd den som bas i bowls, sallader och grytor, ungefär som matvete. Kärnorna kan också malas till färskt havremjöl eller krossas till egen gröt. De går även att grodda, och blötläggning över natten kortar koktiden.
