Mjöl är en basvara i allt bak, och hos Råvarubutiken samlar avdelningen Mjöl & Bakning mjölsorter och bakingredienser med fokus på ekologiska och naturligt glutenfria alternativ – många i prisvärda storpack på 2 och 5 kg.
Underkategorierna omfattar bland annat Mandelmjöl, Kokosmjöl, Bovetemjöl, Teffmjöl och Bakmixer, tillsammans med bakhjälpmedel som psylliumfröskal, guarkärnmjöl och bikarbonat. Varumärken i sortimentet är bland andra Big Pack och SimplyKeto samt Råvarubutikens egna serie, och en stor del av utbudet är ekologiskt.
Bakar du utan vete finns glutenfria mjölsorter som bovete och teff, och även cassava, medan psylliumfröskal ger struktur och seghet i glutenfria degar. Här finns också äggersättare och färdiga bakmixer för keto och LCHF.
