-10%
Råvarubutiken

Chokladknappar Pangoa Vit 40% RB EKO 100g

Artikel nr: 606014
EAN: 7340051815318
62,10 kr

Chokladknappar Pangoa Vit 40%

 

Vår Couverture tillverkas i Frankrike vid en kooperativ verksamhet, som har som målsättning att stötta utvecklingen av ekologiskt jordbruk och lokalsamhällen i Latinamerika.

 

Man köper in riktig criollokakao från kooperativet Pangoa, på den peruanska Amazonasplatån. Där odlar ett hundratal producenter kakao som inte genomgått någon hybridisering utan tillåtits bibehålla kakaons ursprungliga konstitution. Detta ger Pangoakakaon en unik kvalitet och smak. Att bönderna dessutom får betalt mer än dubbla världsmarknadspriset ger en än bättre eftersmak.

 

Med de finaste råvaror, och pangoakakon som bas producerar man en hel rad olika chokladvarianter. Som sötning används fullrörssocker, som även det produceras av ett peruanskt kooperativ,i närheten av Lima.

 

I korthet
Förstaklassig criollokakao som ej hybridiserats
Ekologiskt odlad, efter de ursprungliga formerna
Rättvist producerad – bönderna betalas minst dubbla världsmarknadspriset
Kvalitet och medvetenhet i alla led
Hantverksmässig produktion

Ingredienser: Kakaomassa, kakaosmör, rårörsocker och mjölkpulver

Ursprung: Peru

Tillverkning: Frankrike

Allergen: Innehåller mjölk

Näringsinnehåll per 100g:
Energi 2468 kJ/593 kcal
Fett 40,7 g
-varav mättat 23,7 g
Kolhydrater 49,8 g
-varav sockerarter 48,2 g
Protein 6,8 g
Salt 0,2 g

 

Gott att baka med, gör egen choklad eller ät som de är.