Vad är Hasselnötter?

Det är en mycket vanlig nöt i Sverige och det vackra hasselträdet växer i stora delar av Sverige även om den antagligen största hasselnöts producenten är Turkiet.

Våra ekologiska hasselnötter odlas i Azerbajdzjan och har en diameter på mellan 12 och 14 mm vilket ger smakrika nötter med en härlig konsistens.

Varför ekologiskt?

Vi väljer ekologiskt för att vi vill minimera intaget av besprutningsmedel och gifter i vår mat.

Hur äter man hasselnötter?

• Som godis
• I bakverk
• Choklad och kakor

Dessa nötter är mångsidiga och kan användas på många sätt i matlagning och bakning. Här är några sätt du kan använda dem:

Hasselkräm: Gör din egen hasselkräm eller nötsmör genom att blanda rostade nötter med lite socker och kakaopulver för att få en krämig och smakrik spridning.

Bakverk: Lägg till hackade nötter i muffins, kakor, brownies eller pajer för att ge textur och nötig smak.

Gröt: Strö hackade eller krossade nötter över din morgongröt eller yoghurt för extra knaprighet och smak.

Sallader: Tillsätt rostade och hackade nötter till sallader för att ge en krispig kontrast till de gröna bladen och andra ingredienser.

Praliner: Skapa dina egna hasselnötspraliner genom att täcka rostade hasselnötter med choklad eller karamell.

Grönsaksrätter: Hasselnötter kan användas som en knaprig topping på grönsaksrätter som ångad broccoli eller blomkål.

Huvudrätter: Rosta och hacka nötterna för att använda dem som en panering för fisk eller kyckling för att ge rätten en nötig smak och krispighet.

Hasselssoppa: Gör en soppa av rostade nötter, grönsaksbuljong och kryddor för en rik och nötig soppa.

Müsli och bars: Lägg hasselnötter till hemlagad müsli eller energibars för extra näring och smak.

Förrätter: Servera hasselnötter med ost och frukt som en del av en aptitretarebricka eller skär dem i skivor som ett tilltugg till vin.

Desserter: Använd nötterna som en ingrediens i desserter som pannacotta, parfait eller glass.

Drycker: Gör din egen hasselnötsmjölk genom att mixa rostade hasselnötter med vatten och sötning. Du kan också använda nötterna i smoothies eller i kaffedrycker för extra smak och textur.

Oavsett om du föredrar dem rostade, karameliserade, malda eller som nötsmör, är hasselnötter en utsökt och mångsidig ingrediens som kan lyfta smaken på en mängd olika rätter och tilltugg.