Amla, även kallad amalaki eller indiskt krusbär, är frukten från trädet Phyllanthus emblica och en av de mest använda frukterna inom ayurveda. Amla har en karakteristiskt syrlig, lätt bitter smak och används traditionellt i Indien både i köket och i klassiska örtblandningar.
Hos Råvarubutiken är hela amlasortimentet ekologiskt. Här finns Råvarubutikens eget ekologiska amlapulver om 100 g, finmalet av torkad amla, samt triphalapulver där amla blandas med haritaki och bibhitaki enligt det traditionella ayurvediska receptet. Dessutom finns Maharishi Ayurvedas ekologiska chyavanprash – en örtpasta om 450 g där amla är huvudingrediens.
Amlapulver rörs enkelt ut i vatten, juice eller smoothie, och den syrliga smaken passar fint ihop med sötare frukter. Fler ayurvediska örter, som ashwagandha och shatavari, finns i vår ayurveda-avdelning.
