Röd quinoa är en quinoasort med rödbruna frön som behåller sin form och sitt tuggmotstånd bättre än vit quinoa efter kokning. Smaken är nötig och något kraftigare, med en lätt jordig ton.
Quinoa är ett glutenfritt pseudospannmål från Anderna, naturligt rikt på protein med alla essentiella aminosyror. Den röda quinoan hos oss är ekologisk, bland annat quinoafrön från Big Pack i 5 kg storpack, praktiskt för storkök eller dig som äter quinoa ofta.
Röd quinoa gör sig särskilt bra i sallader och bowls, där färgen och den fasta konsistensen kommer till sin rätt. Skölj fröna före kokning och koka i cirka 15 minuter. Vit quinoa, svart quinoa och quinoa tricolore finns också i sortimentet.
