Ris är frön från risplantan Oryza sativa och ett av världens viktigaste baslivsmedel. Sorterna skiljer sig i kornform, stärkelse och smak: långkornigt ris blir luftigt och löst, rundkornigt ris som grötris och arborio blir krämigt, och fullkornsris som råris behåller skal och kli.
Allt ris hos Råvarubutiken är ekologiskt och säljs till största delen i storpack från Big Pack om 2 och 5 kg: vitt och brunt basmatiris, vitt och brunt jasminris, grötris, arborioris, långkornigt ris samt rött ris och svart Thai Hom-ris. Sushiris finns i mindre förpackningar om 400 och 500 g från TerraSana och Arche. Varje sort har en egen undersida med sortimentet samlat.
Välj basmati eller jasmin till grytor och wok, grötris till risgrynsgröt, arborio till risotto och råris när du vill ha mer tuggmotstånd. Skölj riset före kokning, så blir kornen mindre klibbiga. Andra gryn, som quinoa och bovete, hittar du i avdelningen Ris & korn.
