Maskrosrotpulver är finmalet pulver av roten från maskros (Taraxacum officinale), en växt som använts länge inom traditionell europeisk örtkunskap. Roten har en jordig, lätt bitter smak, och rostad maskrosrot har historiskt använts som kaffeliknande dryck – inte minst när kaffe varit en bristvara.
Hos Råvarubutiken är maskrosrotpulvret ekologiskt och finns i 100 g från Råvarubutikens eget märke samt i 1 kg storpack från Big Pack för dig som använder det ofta.
Använd pulvret till örtte genom att låta det dra i hett vatten, eller rör ner en mindre mängd i smoothies och shots. Den bittra tonen bryter fint mot söta ingredienser som banan och dadlar. Fler ört- och rotpulver finns i kategorin Superpulver.
