Kokosmjöl är ett naturligt glutenfritt mjöl som mals av torkat, avfettat kokoskött. Mjölet har en mild kokossmak och suger åt sig mycket vätska, vilket gör att det doseras annorlunda än vanligt mjöl.
Hos Råvarubutiken är kokosmjölet ekologiskt och finmalet. Välj mellan 500 g från Råvarubutiken och storpack på 2 kg och 5 kg från Big Pack – prisvärt för dig som bakar ofta.
Använd kokosmjöl i pannkakor, muffins, bollar och glutenfri bakning. Som regel ersätter det bara en del av mjölet i receptet, och du behöver ofta öka mängden vätska eller ägg. I samma avdelning finns även ekologiskt kokosmjölkspulver för matlagning och dryck.
