Lions mane är en vit, taggig svamp, på svenska igelkottstaggsvamp (Hericium erinaceus), som har använts traditionellt i det asiatiska köket och inom asiatisk örtkultur. Som pulver är den enkel att röra ut i kaffe, te och smoothies, med en mild, lätt umamiaktig smak.
Hos Råvarubutiken hittar du ekologiskt hericiumpulver i två storlekar: 100 g från Råvarubutiken och storpack på 1 kg från Big Pack. Båda är finmalda svamppulver som löser sig lätt i både varma och kalla drycker.
Börja gärna med en halv till en tesked per dag i din favoritdryck och anpassa efter smak. Fler svampar i pulverform, som chaga och cordyceps, finns i kategorin Svamppulver.
