Sammetsböna är en klättrande baljväxt, även känd under sitt latinska namn Mucuna pruriens, som växer i tropiska delar av Asien och Afrika. Bönorna har använts traditionellt inom ayurveda, den indiska örtkunskapstraditionen, och maldes där ofta till pulver.
Sammetsbönan säljs här som ekologiskt pulver i 100 g från Råvarubutikens eget märke. Pulvret framställs av torkade, malda mucunabönor och har en jordig, lätt kakaoliknande smak.
Mucunapulver används vanligen i små mängder: rör ner en halv till en tesked i smoothies, kakao eller gröt. Den mörka, rostade tonen passar bra ihop med kakao, banan och nötsmör. Fler traditionella örtpulver, som ashwagandha och maskrosrot, finns i kategorin Superpulver.
