Sushi är en japansk rätt som bygger på syrat, kortkornigt ris kombinerat med fyllningar som fisk, grönsaker eller avokado – ofta rullad i rostade noriblad. Med rätt basvaror är det enkelt att göra egen sushi hemma.
Här finns det du behöver för hemgjord sushi, med tonvikt på ekologiska produkter från TerraSana : kortkornigt sushiris, rostade noriark, inlagd sushiingefära och bambumattor (makisu) för rullningen. Sushiriset fungerar lika bra som bas i poké bowls.
Koka riset, smaksätt med risvinäger samt socker och salt, och låt det svalna innan du rullar. Noribladen används till maki och handrullar, medan ingefäran serveras som frisk kontrast mellan bitarna. Fler asiatiska basvaror finns i kategorin Asiatiska livsmedel.
