Sojabönor är baljväxten bakom några av matvärldens mest använda livsmedel – tofu, sojadryck, miso och sojasås har alla sitt ursprung i den lilla gula bönan, som odlats i Asien i tusentals år.
Vi har ekologiska skalade sojabönor odlade inom EU, i storpack om 2 kg och 5 kg från Big Pack. Skalade bönor kokar snabbare och passar till grytor, bönröror och för dig som vill göra egen sojadryck eller tofu från grunden. I sortimentet finns även traditionellt fermenterade misopastor gjorda på sojabönor, som TerraSanas opastöriserade Hatcho miso.
Blötlägg bönorna över natten och koka dem mjuka. Använd dem i grytor och röror, eller ta fram misopastorna för umamirik smaksättning av soppor och såser.
