Raw Kakao - mer än bara kakao

Våra kakaobönor kommer från Pangoakooperativet i Satipo-provinsen i centrala Peru. Detta kooperativ bildades 1978 av 50 småbönder med målet att förbättra levnadsvillkoren genom socialt engagemang. Idag har de 607 medlemmar och har genom hållbar utveckling skapat positiv förändring. De fokuserar på miljö, hälsa och utbildning, och har bland annat etablerat läskunnighetsprogram för vuxna och byggt skolor.

Pangoakooperativet är inte bara engagerat i kaffeodling – 60 av deras medlemmar är också kakaobönder som odlar den delikata criollo-kakaon.

Kakaopulver: Mer än Malda Bönor

Kakaopulver är inte bara malda kakaobönor. Det framställs genom att pressa kakaomassa under uppvärmning. Resultatet är inte bara det vita och dyra kakaofettet utan även en finfördelad presskaka som blir kakaopulver. Vårt raw kakaopulver är kallpressat utan uppvärmning.

Kakao: Gudarnas Föda

Kakao växer på kakaoträdet (Theobroma cacao), som Carl von Linné kallade “gudarnas föda.” Trädet trivs i skuggan av andra tropiska trädarter och bär blommor direkt på stammen och större grenar. Dessa blommor utvecklas till kakaofrukter, och frukternas kärnor är vad vi känner som kakaobönor.

Beroende på sort och variant finns mellan 25 och 50 kakaobönor i varje frukt, omgivna av ett syrligt och slemaktigt fruktkött.

-6%

Mother Earth Big Pack

Råvarubutiken

Kakaopulver Pangoa Rå RAW&EKO 250g

Lägg till i varukorg

Kakaopulver Alkaliniserad 10-12% EKO 5kg

-6%

Kakaopulver Pangoa Rå Premium EKO 5kg

-6%

Kakaopulver Pangoa Rå RAW&EKO 1kg

-6%

Lägg till i varukorg

Kakaopulver Pangoa Rå RAW&EKO 250g

-6%

Lägg till i varukorg

Nyinkommet

Muskotnöt Hel EKO 1Kg

Svartpeppar Grovmalen Premium EKO 1kg

Helhetshälsa NAD+ 300mg 60 kapslar

Aloe Dent Barn tandkräm jordgubb 50ml

Sesamfrö Svarta Oskalade EKO 5kg

Benjamissimo Matcha & Jordgubb EKO 60g

Benjamissimo Salt Pistage EKO 60g

Gigi Foods Ghee 250g

Gigi Foods Ghee Saltat 250g

Terra Sana Lönnsirap Grade C Dark Robust 100% EKO 250ml

Candy Tree Klubbor Mix EKO 6st

Candy Tree Jordgubbsklubbor EKO 7st

Raw Kakao - mer än bara kakao

Kakaopulver: Mer än Malda Bönor

Kakao: Gudarnas Föda

Kakaopulver Alkaliniserad 10-12% EKO 5kg

Kakaopulver Pangoa Rå Premium EKO 5kg

Kakaopulver Pangoa Rå RAW&EKO 1kg

Kakaopulver Pangoa Rå RAW&EKO 250g