Kakaopulver Pangoa Rå RAW&EKO 1kg

Kakaopulver Pangoa Rå EKO 1kg

Ekologiskt rå kakaopulver från Pangoakooperativet i Peru. Kallpressat för att bevara kakaons naturliga karaktär och ge en kraftfull, intensiv smak – perfekt för smoothies, bakning och desserter.

Vad är rå kakaopulver?

Rå kakaopulver framställs genom att kakaomassa pressas utan uppvärmning. Kvar blir en presskaka som mals till ett pulver.

Till skillnad från rostad kakao behåller denna variant mer av kakaons ursprungliga smakprofil och får en något grövre struktur.

Ursprung & kvalitet

Kakaon kommer från Pangoakooperativet i Satipo, Peru – ett kooperativ med fokus på hållbar utveckling och socialt ansvar.

Odlad i Peru
Criollo – en exklusiv kakaosort
Kallpressad (raw)
Ekologiskt certifierad
1 kg storpack

Innehåll: ekologiskt kakaopulver från criollobönan/nacionalbönan (Theobroma cacao).
Raw food-kvalitet: Ja
Ekologisk: Ja, EU-ekologiskt
Ursprung: Pangoa kooperativet i Peru

Näringsvärde per 100 g
Energi 1951 kJ/466 kcal
Fett 20 g
varav mättat fett 11 g
Kolhydrater 30 g
varav sockerarter 2 g
Kostfiber 14 g
Protein 26 g
Salt  21 mg

Egenskaper
Ekologiskt kakaopulver
Rå (ej rostad)
Intensiv kakaosmak
Något grövre struktur
Passar både dryck och bakning
Användning
I smoothies och raw food-recept
Till bakning och desserter
För hemmagjord choklad
I gröt eller yoghurt

Tips: Perfekt storpack för dig som använder kakao ofta eller arbetar mycket med raw-bakning.

Recept – chokladmousse

Ingredienser:

2 mogna avokado
1/3 dl kakaopulver
1/4 dl sötning (t.ex. kokossocker eller sirap)
1 tsk vaniljpulver
1 krm salt

Gör så här:
Mixa alla ingredienser tills du får en slät och krämig mousse. Servera direkt eller kyl en stund.

Förvaring

Förvaras torrt, svalt och väl förslutet.