Kakaopulver Alkaliniserad 10-12% EKO 5kg

Name: Kakaopulver - Köp Eko Raw Kakaopulver Online – 5kg | Råvarubutiken
SKU: 3256
Price: 1301.34 SEK
Availability: OutOfStock

Vikt 5kg

Alkaliserat kakaopulver, även känt som dutch process cocoa powder eller alkalized cocoa powder på engelska, är en typ av kakaopulver som genomgår en speciell behandlingsprocess för att ändra dess kemiska egenskaper och smakprofil. Denna process innebär vanligtvis att kakaopulvret behandlas med en svag alkalisk lösning, vilket höjer pulvrets pH-nivå. Resultatet är ett kakaopulver med en mörkare färg och en mildare smak jämfört med obehandlat, naturligt kakaopulver.

Här är några av de kännetecken och egenskaper som är förknippade med alkaliniserat kakaopulver:

Mildare smak: Den alkaliniseringsprocess som pulvret genomgår tar bort en del av den naturliga syrligheten och beskan som finns i obehandlat kakaopulver. Det resulterar i en mildare, mindre bitter smak som många människor föredrar, särskilt i bakning och desserter.
Bättre löslighet: Alkaliniserat kakaopulver löser sig lättare i vätskor än obehandlat kakaopulver, vilket gör det enklare att blanda i recept och skapa en jämn smet.
Mörkare färg: Alkaliniseringen resulterar i en mörkare brun färg på kakaopulvret, vilket kan ge ett mer lockande utseende till rätter och bakverk som använder det.

Det är viktigt att notera att alkaliniseringen av kakaopulver kan minska mängden flavonoider, en typ av antioxidant, som finns i kakaon. Därför kan obehandlat naturligt kakaopulver vara ett bättre val om man är ute efter de potentiella hälsofördelarna av kakaons antioxidanter.

Innehåll: Ekologiskt Kakaopulver Alkaliniserad 10-12% EKO 5kg

Kakaopulver Alkaliniserad

Ursprung: Afrika
Ingredienser: ekologiskt kakaopulver alkaliserad 10-12%
Förvaring: svalt och torrt
Bäst före: se etiketten
Återvinning: påsen sorteras som plast

Näringsvärde per 100 g
Energi...1499 kJ/359 kcal
Fett...................................11 g
varav mättat fett......6,9 g
Kolhydrater.............. 26,9 g
varav sockerarter.....0,7 g
Protein........................25,6 g
Fiber............................ 24,9 g
Salt............................... 0,05 g

EAN: 7340051823672

Chokladmousse från Mekto Ganic

Ingredienser:
2 mogna avokado
¼ dl kokosolja
½ dl irländsk mosspasta
¼ kokossocker
1 tsk vaniljpulver
¼ tsk himalayasalt
1/3 dl kakaopulver

Så här gör du:
Mixa alla ingredienser tills du får en krämig och len massa. Mixa i ca 1 minut. Lägg undan ¼ av massan. Lägg i den resterande massan 1/3 dl kakaopulver och mixa igen. Häll den bruna moussen i en mugg. Toppa med den ljusa moussen. Toppa till sist med kakaonibs. Klart!

Kakaopulver Alkaliniserad 10-12% EKO 5kg

Om produkten

Vikt 5kg

Specifikation

Användning

Chokladmousse från Mekto Ganic

Ingredienser: 2 mogna avokado ¼ dl kokosolja ½ dl irländsk mosspasta ¼ kokossocker 1 tsk vaniljpulver ¼ tsk himalayasalt 1/3 dl kakaopulver

Så här gör du: Mixa alla ingredienser tills du får en krämig och len massa. Mixa i ca 1 minut. Lägg undan ¼ av massan. Lägg i den resterande massan 1/3 dl kakaopulver och mixa igen. Häll den bruna moussen i en mugg. Toppa med den ljusa moussen. Toppa till sist med kakaonibs. Klart!

Recensioner

Fler produkter från Mother Earth Big Pack

Ingredienser:
2 mogna avokado
¼ dl kokosolja
½ dl irländsk mosspasta
¼ kokossocker
1 tsk vaniljpulver
¼ tsk himalayasalt
1/3 dl kakaopulver

Så här gör du:
Mixa alla ingredienser tills du får en krämig och len massa. Mixa i ca 1 minut. Lägg undan ¼ av massan. Lägg i den resterande massan 1/3 dl kakaopulver och mixa igen. Häll den bruna moussen i en mugg. Toppa med den ljusa moussen. Toppa till sist med kakaonibs. Klart!