Leverans inom 1-3 dagar
Durramjöl är ett naturligt glutenfritt, halvljust fullkornsmjöl. Ursprungligen kommer det från Afrika. Mjölet är mineral-, och fiberrikt. Egenskaperna i bakning liknar rårismjöl, bovetemjöl eller havremjöl. Durra heter Sorghum på engelska och det går att hitta under det namnet i vissa hälsobutiker.
Latinskt namn: Sorghum bicolor
Ingredienser: Ekologiskt durramjöl
Ursprung: Italien
Förvaring: Förvaras torrt och svalt.
Allergener: Kan finnas spår av gluten då det produceras i samma lokaler men är naturligt glutenfritt
| Näringsvärde | Per 100 g |
| Energi kJ/kcal | 1460/345 |
| Fett | 2,8 g |
| -varav mättat fett | 0,5 g |
| Kolhydrater | 67,5 g |
| -varav sockerarter | 1,68 g |
| Kostfibrer | 6,3 g |
| Protein | 9,3 g |
| Salt | 0,02 g |
Användning: Durramjölet har bra egenskaper för bakning med jästa degar samt att det ger en fin fullkornssmak. Går utmärkt att använda i kakor och ljusa bakverk, framförallt tillsammans med choklad.
Råvarubutiken är inte som vilken livsmedelsbutik som helst, utan här finner du ett stort engagemang för kvalitet, ekologi och ursprung. Vi vill att så många som möjligt ska ha chansen att köpa bra produkter som gör gott.
