-15%
Råvarubutiken

Durramjöl RB EKO 500g

Artikel nr: 141206
EAN: 7340051898519
50,15 kr

Durramjöl

 

Durramjöl är ett naturligt glutenfritt, halvljust fullkornsmjöl. Ursprungligen kommer det från Afrika. Mjölet är mineral-, och fiberrikt. Egenskaperna i bakning liknar rårismjöl, bovetemjöl eller havremjöl.  Durra heter Sorghum på engelska och det går att hitta under det namnet i vissa hälsobutiker.

Latinskt namn: Sorghum bicolor
Ingredienser:
Ekologiskt durramjöl
Ursprung: Italien
Förvaring: Förvaras torrt och svalt.

Allergener: Kan finnas spår av gluten då det produceras i samma lokaler men är naturligt glutenfritt

NäringsvärdePer 100 g
Energi kJ/kcal1460/345
Fett2,8 g
-varav mättat fett0,5 g
Kolhydrater67,5 g
-varav sockerarter1,68 g
Kostfibrer6,3 g
Protein9,3 g
Salt0,02 g

Användning: Durramjölet har bra egenskaper för bakning med jästa degar samt att det ger en fin fullkornssmak. Går utmärkt att använda i kakor och ljusa bakverk, framförallt tillsammans med choklad.