Inkabär, det gyllene bäret från peruanska Amazonas!

Vad är inkabär?
Inkabär (Physalis peruviana L) kallas även det gyllene bäret (på engelska golden berries), efter dess utseende. Bäret är litet och orange och växer på meterhöga träd långt inne i Amazonas. Det går också att hitta på andra kontinenter, som i Afrika och i Asien.

Hur används inkabär?
Inkabäret säljs i torkad form och det kan ätas som hälsogodis, användas i både söta och sura rätter inom matlagningen eller blandas i smoothies och morgonyoghurten. Det smakar som en mix av citrus och krusbär. Riktigt uppfriskande för smaklökarna!