Psylliumpulver RAW&EKO 250g

Psyllium Pulver RAW EKO 250g

Psylliumpulver framställs av skal från växten Plantago ovata och är ett naturligt pulver som ofta används i bakning och matlagning. Detta psylliumpulver är ekologiskt och består av 100 % rena psylliumskal utan tillsatser.

Pulvret har en neutral smak och en fin konsistens, vilket gör det enkelt att använda i många olika recept. När psyllium blandas med vätska bildar det en geléliknande struktur som gör det särskilt uppskattat i glutenfri bakning.

Tack vare sina bindande egenskaper används psylliumpulver ofta för att förbättra struktur och konsistens i degar, särskilt i recept där man inte använder gluten.

Psyllium är en mångsidig ingrediens som enkelt kan integreras i både bakning och olika typer av drycker.

Ursprung: Indien
Ingredienser: Pulver gjort av ekologiskt psylliumfröskal.
Bäst före: se etiketten
Förvaring: svalt och torrt
Återvinning: påsen sorteras som plast

Näringsvärde per 100 g
Energi……853 kJ/204 kcal
Fett………………………….1,05 g
– varav mättat……………..0 g
Kolhydrater…………….3,56 g
-varav sockerarter……..0 g
Protein …………………….. 2,98 g
Fiber…………………….. 85,01 g
Salt…………………………… 0 mg

Användning

Psylliumpulver används främst i bakning och recept där man vill förbättra konsistensen.

Passar utmärkt till

• glutenfri bakning
• bröd och pannkakor
• smoothies
• gröt
• bakverk

Tips i köket

• använd som bindemedel i glutenfria degar
• tillsätt i bröd eller pannkakssmet för bättre struktur
• blanda i smoothies eller gröt

Psylliumpulver kan i vissa recept även användas som ersättning för ägg tack vare sina bindande egenskaper.