Pinjenötter RAW&EKO 1kg

Name: Pinjenötter RAW&EKO 1kg
Brand: Big Pack
SKU: 1420x1
Price: 750.00 SEK
Availability: OutOfStock

750 kr

Om produkten

Vikt 1kg

Pinjenötter från Råvarubutiken

Våra ekologiska pinjenötter av råkvalitet är vildväxande och handplockade i Burjatien, i skogarna kring Bajkalsjön. Tallarna växer i rent naturområde, som är under ständig uppsyn av ekologer. Pinjenötterna analyseras med hjälp av en speciell utrustning och är ungefär av samma storlek (8 mm), ca 1020 cedernötskärnor per 100 gram. Förpackningen har 2 lager: det första är vakuumförpackning, som skyddar nötterna från oxidering, och det andra, översta lagret, skyddar nötterna mot ljus och fysisk påverkan.

Pinjenötter – värdefulla nötter gömda i tallkottar!

Av världens alla typer av tallar så finns det enbart runt 20 arter i familjen Pinaceae som producerar frön som är tillräckligt stora för att de ska vara värda att samla för mänsklig konsumtion. Pinjetallar finns över hela världen, främst på norra halvklotet. Stora tallbevuxna ytor har emellertid huggits ned under modern tid, och i vissa länder har oaktsam skörd (genom att bryta av grenar) minskat produktionsmöjligheten.

Pinjenötterna, och kottarna de växer till på, tar normalt sett två säsonger på sig att växa till. Under en första vår och sommar bildas själva kotten, som blir mogen först under den andra säsongen. Nötterna kan samlas in från fullmogna kottar som öppnar sig. Man kan också plocka kottarna innan de nått full mognad och soltorka dem, för att sedan slå ut nötterna.

Specifikation

Latinskt namn: Pinus sibirica

Ursprung: Ryssland

Vikt: 100 g

Ingredienser: ekologiska pinjenötter

Allergener: kan innehålla spår av macadamianöt, cashew, mandel, paranöt, hasselnöt, pekannöt, pistasch, valnöt, sojaböna, jordnöt, sesam

Bäst före: se påsens nederkant

Förvaring: svalt och torrt

Återvinning: påsen sorteras som plast

Mangan… 7 mg, 383% av RI

Allergener: kan innehålla spår av macadamianöt, cashew, mandel, paranöt,

hasselnöt, pekannöt, pistasch, valnöt, sojaböna, jordnöt, sesam.

Vi har ett separat rum i vår produktion där vi hanterar alla dessa allergener, med det sagt så är vi mycket noggranna med att separera produkterna ifrån varandra och producerar så mycket vi kan en vara åt gången