Hela anisfrön 

  Anis växer vilt i länderna kring mellanöstern och blir inte mer än en halvmeter hög. Bladen slår ut mot sensommaren och efter skörd torkas fröna och används sedan som den krydda du håller i handen.   Anis smak påminner om lakrits och fungerar bra ihop med fänkål och kummin och passar tillsammans med dem bra i bröd men anis är också gott i fisk, såser, potatis och även alkoholhaltiga drycker.

Ingredienser: Ekologiska hela anisfrön Ursprung: Egypten Förvaring: Förvaras torrt och svalt. Näringsvärde per 100 g Energi 1606 kJ/384 kcal Fett 15,9 g - varav mättat 0,9 g Kolhydrater  35,4 g -varav sockerarter 33,6 g Protein 17,6 g Kostfiber 14,6 g Salt (som natrium) 0,04 g

Användning: Passar som brödkrydda, i fisk, såser, potatis och används även i alkoholhaltiga drycker.

 

Anis smak påminner om lakrits och fungerar bra ihop med fänkål och kummin och passar tillsammans med dem bra i bröd men anis är också gott i fisk, såser, potatis och även alkoholhaltiga drycker.