Ghee EKO 500g

Ghee är en form av klarnat smör som har sina rötter i indisk matlagning och har använts i traditionella indiska rätter i tusentals år. Det är populärt inte bara i Indien utan också över hela världen på grund av dess rika smak och många användningsområden.

Ursprung: Tjeckien
Ingredienser: ekologiskt klarnat smör (från komjölk)
Bäst före: se etiketten
Förvaring: svalt och torrt
Återvinning: påsen sorteras som plast
Allergener: mjölk

Näringsvärde per 100 g
Energi................3677 kJ/878 kcal
Fett............................................99,4 g
varav mättat fett.......................3 g
Kolhydrater............................< 0,1 g
varav sockerarter..................< 0 g

Matlagning och stekning: Ghee har en hög rökpunkt, vilket betyder att det kan värmas upp till höga temperaturer utan att brytas ner eller bränna. Det gör det idealiskt för stekning och sautering.

Bakning: Ghee kan användas som substitut för smör eller olja i bakning. Det ger en rik smak åt bakverken och kan ge en krämig textur åt degar.

Såser och kryddsmör: Ghee kan smälta och kombineras med olika kryddor för att skapa smakrika såser och kryddsmör. Detta är särskilt vanligt i indisk matlagning.

Popcorn: Många människor gillar att använda ghee istället för smör när de poppar popcorn för att ge dem en unik smak.

Stekning av ägg: Ghee ger äggrätter en rik smak och kan användas för stekning av ägg eller i omeletter.