Artikelnr: 601056

Algaran Seaweed Irländsk Söt Kelp/Söt Kombu (Saccharin) RAW&EKO 40g

79 kr

Bevaka produkt

Om produkten

Kelp – Atlantic Kombu

 

Denna torkade kelpalg (Saccharina latissima) är väldigt lik den japanska kombun, och har därför också givits namnet ”Atlantisk Kombu”. Den sväller när den tillagas, och absorberar upp till 5 gånger sin torrvikt. Algen har en tendens att lyfta smaken hos det den tillagas med, som en buljong, och hjälper också till att bryta upp (möra) proteiner i kött och fisk.



Vår isländska kelp

Denna kelp växer vilt och skördas helt för hand. Den torkas med förnyelsebar geotermisk energi och blir således ett fantastiskt livsmedel med ett minimalt ekologiskt fotavtryck.

 

Hur använder jag kelpen?

Du kan äta denna direkt ur påsen, med ett visst tuggmotstånd. Men den är framför allt god i soppor och grytor, och går dessutom bra att både rosta och steka.

Specifikation

Innehåll: Torkad kelpalg (Saccharina latissima).
Raw food-kvalitet: Ja
Ekocertifiering: Vildskördad
Ursprung: Irland

Näringsvärde per 100 g
Energi 73 kcal / 305 kJ
Fett 0,8 g
Varav mättat 0,08g
Kolhydrater 2,68 g
Varav sockerarter 2,56g
Protein 10,25 g
Fiber 32,4 g
Salt 5,65 g

Användning

Rek dos: max 5g per dag

 

Tillagning: Skall sköljas ordentligt i friskt vatten innan användning.

 

Sjögräs är en ingrediens som ska användas i små kvantiteter, precis som örter.

 

Kelpen sväller när den tillagas, och absorberar upp till 5 gånger sin torrvikt.

Algen har en tendens att lyfta smaken hos det den tillagas med, som en buljong, och hjälper också till att bryta upp (möra) proteiner i kött och fisk.

Trygg E-handel

Handla tryggt

Snabb leverans

Snabb leverans

Poäng på alla köp

Poäng på alla köp

Tillgänglighet av bra produkter

Råvarubutiken är inte som vilken livsmedelsbutik som helst, utan här finner du ett stort engagemang för kvalitet, ekologi och ursprung. Vi vill att så många som möjligt ska ha chansen att köpa bra produkter som gör gott.