Ekologisk kokosolja från soliga Sri Lanka, perfekt till stekning och bak!
Mother Earths Vita Kokosolja är en 100% kokosolja från torkade, noggrant utvalda kokosnötter med utmärkt kvalitet. Från de 20 meter höga och solälskande kokospalmerna utvinns den vita kokosoljan genom högre temperaturer, men har fortfarande en härlig kokosarom. De skördas när de är färska och har ett grönt skal.
Den är en viktig föda för miljontals människor i tropiska och subtropiska områden.
Naturlig kokosolja är ohärdad och innehåller inga transfetter.
Den upp till 2,5 kg tunga kokosnöten är en stenfrukt, precis som t. ex nektarinen och kaffebönan, dvs att inne i dess frukt finns en sten, som är ett frö med ett yttre hårt skal.
Inuti kokosnöten finns både fruktköttet (kopran) som det görs kokosolja, kokosflingor, kokossmör och kokosmjölk av, samt kokosvattnet som den består av till runt en halvliter.
I början är fruktköttet i flytande form, men efter en tids mognad blir det som sitter närmast skalet i fast form.
Namnet kokos anses komma från spanskans ”coco”, vilket ska ha varit ett slangord för ”apansikte”, och syfta på kokosnötens två ögonliknande ärr och munliknande ställe där grodden ska tränga ut ur skalet.
