Kakaomassa Wafers – Pellets RAW&EKO 5kg

Name: Kakaomassa Wafers - Pellets RAW&EKO 5kg
Brand: Big Pack
SKU: 3250
Price: 3295.00 SEK
Availability: OutOfStock

3,295 kr

Om produkten

Vår Couverture tillverkas i Frankrike vid en kooperativ verksamhet, som har som målsättning att stötta utvecklingen av ekologiskt jordbruk och lokalsamhällen i Latinamerika. Man köper in riktig criollokakao från kooperativet Pangoa, på den peruanska Amazonasplatån. Där odlar ett hundratal producenter kakao som inte genomgått någon hybridisering utan tillåtits bibehålla kakaons ursprungliga konstitution.

Detta ger Pangoakakaon en unik kvalitet och smak. Att bönderna dessutom får betalt mer än dubbla världsmarknadspriset ger en än bättre eftersmak. Med de finaste råvaror, och pangoakakon som bas, producerar man en hel rad olika chokladvarianter. Som sötning används fullrörssocker, som även det produceras av ett peruanskt kooperativ,i närheten av Lima.

I korthet

Förstaklassig criollokakao som ej hybridiserats
Ekologiskt odlad, efter de ursprungliga formerna
Rättvist producerad – bönderna betalas minst dubbla världsmarknadspriset
Kvalitet och medvetenhet i alla led
Hantverksmässig produktion

Specifikation

Ingredienser: ekologisk kakaomassa 100%

Ursprung: Peru

EAN: 7340051806965

Användning

Gör din egen choklad genom att smälta chokladen i vattenbad, ät som den är eller hacka ner och lägg i kakor eller muffins. Mums!