Keto-dieten, eller ketogen diet, är en populär lågkolhydratkost som fokuserar på att få kroppen att gå in i ett tillstånd av ketos, där den bränner fett som sin primära energikälla istället för kolhydrater. Genom att drastiskt minska intaget av kolhydrater och öka intaget av fett och måttligt med protein, tvingas kroppen att producera ketoner, vilka används som bränsle i stället för glukos.

Vad du kan äta på en keto-diet:

• Hälsosamma fetter: Avokado, olivolja, kokosolja och smör.
• Proteinkällor: Kött, fisk, ägg, kyckling och andra animaliska produkter.
• Låga kolhydratgrönsaker: Spenat, broccoli, zucchini och blomkål.
• Mejeriprodukter: Ost, grädde och grekisk yoghurt (i måttliga mängder).
• Nötter och frön: Mandlar, valnötter, chiafrön och linfrön.

Fördelar med keto-dieten:

• Viktnedgång: Många upplever en snabbare viktnedgång när kroppen bränner fett för energi.
• Förbättrad energinivå: Många som följer keto-dieten upplever stabilare energinivåer under dagen.
• Bättre mental klarhet: Vissa rapporterar förbättrad koncentration och kognitiv funktion.
• Blodsockerstabilisering: Keto kan vara fördelaktigt för personer med insulinresistens eller typ 2-diabetes genom att hjälpa till att stabilisera blodsockernivåerna.

Utmaningar med keto-dieten:

• Keto-influensa: När man först går över till keto kan man uppleva övergångssymptom som trötthet, huvudvärk och illamående, känt som ”keto-influensa”.
• Strikt kosthållning: Det kräver noggrann planering och strikt undvikande av kolhydrater, vilket kan vara svårt att upprätthålla långsiktigt.
• Begränsad mångfald: Att utesluta många kolhydratkällor kan leda till en enformig kost om inte noggrann planering görs.

Keto-dieten har blivit populär tack vare dess effekt på viktminskning och metabola förbättringar. Den passar inte alla, men för de som söker en lågkolhydratlösning kan den vara ett effektivt sätt att förbättra både kroppssammansättning och hälsa. Som med alla kostomläggningar är det viktigt att konsultera en läkare eller dietist innan man påbörjar keto-dieten.