Nyinkommet
Vi hittade inte det du sökte efter, prova sök på nytt...
-6%
Quinoafrö Tricolor EKO 5kg
Det ursprungliga priset var: 550 kr.520,54 krDet nuvarande priset är: 520,54 kr.
I lager, leverans inom 1-3 dagar.
Om produkten
Vikt 5kg
Ekologisk tricolore quinoa (500 gram) från bondeägt kooperativ högt upp i Perus berg!
Vad är quinoa?
Quinoa, som egentligen kallas mjölmålla på svenska, brukar buntas ihop med spannmål men är egentligen en ört, på samma sätt som bovete och amarant.
Skörden av quinoa sker ofta manuellt, på traditionellt vis, mycket på grund av att den varierande mognaden hos quinoaplantorna gör det svårt att skörda allt på samma gång.
Vår peruanska trefärgade quinoa
Denna trefärgade och blandade quinoa odlas i bondekooperativet Apoqua, som har sin bas i Ayacuchoregionen i Peru. Kooperativet ägs gemensamt av 380 odlare eller producenter, som är organiserade i 35 olika produktionsgrupper. Skillnaden mellan röd, vit och svart quinoa är framförallt i färgen. Koktiden mellan vit, röd och svart quinoa skiljer sig med 5-7 minuter, där den vita är färdig snabbast, den svarta behöver mest tid, och den röda ligger någonstans mitt emellan.
Specifikation
Innehåll: Quinoa tricolore
Raw food-kvalitet: Ja
Ekocertifiering: Ja, EU-ekologisk
Ursprung: Peru
Näringsinformation per 100 g kokt quinoa:
| Energivärde: | 503 kJ / 120 kcal |
| Protein: | 14,4 g |
| Fett: | 2 g |
| Kolhydrater | 19 g |
| – varav sockerarter: | 1 g |
| Kostfiber: | 3 g |
| Folsyra: | 42 μg (21% av RI) |
| Järn: | 1,5 mg (11% av RI) |
| Magnesium | 64 mg (17% av RI) |
| Mangan: | 0,63 mg (32% av RI) |
EAN: 7340051810504
Användning
Hur använder jag quinoa?
Quinoa kan du både koka och använda rå (efter 2-4h blötläggning). Blanda quinoa i sallader, eller servera den kokt till grytor, stuvningar eller i soppor. Precis på samma sätt som du hade använt potatis, couscous eller liknande.
