Matoljor & matfett

Matoljor och matfett är basen i köket – fetterna du steker i, bakar med och ringlar över maten. Kvaliteten avgörs av råvaran och pressmetoden: kallpressade oljor behåller mer av sin naturliga smak och karaktär än raffinerade.

Merparten av Råvarubutikens breda sortiment är ekologisk. Här finns underkategorier för kokosolja, olivolja, sesamolja, ghee, MCT-olja och linfröolja, men också ovanligare sorter: kallpressad hampaolja och svartkumminolja, camelinaolja, samt STHL:s ekologiska märgfett. Bland varumärkena finns Mother Earth och Terra Sana vid sidan av Råvarubutikens egen serie, i storlekar från 100 ml-flaskor till storpack.

Välj värmetåliga fetter som kokosolja och ghee till stekning, och kallpressade oljor som linfröolja och rostad sesamolja till kalla rätter och som smaksättning efter tillagning.