Röda linser är små och snabba att tillaga. Dessa linser har en mild smak och en len textur när de är kokta. De är perfekta för att snabbt och enkelt laga näringsrika måltider.

När det kommer till användningen av röda linser, är möjligheterna många. Deras snabba tillagningstid gör dem till ett utmärkt val för soppor, grytor och curryrätter. De kan också användas som bas i vegetariska biffar eller som fyllning i matiga pajer. Röda linser kan också mosa eller mixas till en krämig konsistens, vilket gör dem till ett bra alternativ för soppor och såser.

För att tillaga röda linser rekommenderar vi att du först sköljer dem i kallt vatten för att avlägsna eventuellt damm eller oönskade partiklar. Sedan kan du koka dem i lättsaltat vatten i cirka 10-15 minuter eller tills de är mjuka och har absorberat vätskan. Var noga med att röra om då och då för att undvika att de fastnar i botten av kastrullen.