Om produkten
Lupinenkaffe Guarana
Den fina sammansättningen av lupiner, råg och cikoria gör denna kaffeersättning till en unik och balanserad dryck. När vi väljer våra ingredienser värdesätter vi högsta kvalitet. Lupinkaffet får den där speciella koffeinkicken från guarana och den subtila sötman kommer ifrån majssirap.
Koffeinhalt: 10 mg per 100 ml lupinkaffe med guarana.
På grund av den speciella tillverkningsprocessen är snabbkaffet glutenfritt. Först mals de enskilda ingredienserna delvis, rostas, mals grovt och blandas. Sedan bryggs de rostade och krossade ingredienserna, vilket skapar ett starkt kaffeextrakt.
Pulvret, inklusive de vidhäftande proteinerna som ansvarar för intoleransen, prolamin och glutelin (som tillsammans bildar gluten), är inte vattenlösliga och stannar kvar i filtret. Detta ger oss ett glutenfritt resultat. I nästa bearbetningssteg instantiseras det fortfarande flytande extraktet, d.v.s. bringas till finpulverform genom spraytorkning, som sedan buteljeras. För att säkerställa att det inte finns några gluten- eller glutenrester i produkten, gör Naturata regelbundet analyser? glutenhalten är alltid under detektionsgränsen.
