Sojabönor är näringsrika och används på olika sätt i matlagning för att ge både smak och textur till en mängd olika rätter.

Sojabönor är små bönor som vanligtvis är gula, men de kan också vara gröna eller svarta. De kan användas i flera olika former, inklusive torkade, kokta, fermenterade eller som sojamjöl. Sojabönor kan användas för att göra sojamjölk, tofu, tempeh, sojasås och andra sojabaserade produkter som är populära inom asiatisk matlagning.

I köket kan sojabönor användas på många sätt. Du kan till exempel koka dem och använda dem i soppor, grytor och sallader. Sojabönor kan också rostas för att bli ett hälsosamt snacksalternativ eller mals till mjöl för att användas i bakning och matlagning.

Dessutom kan sojabönor användas som en utmärkt vegetarisk och veganvänlig proteinkälla.