Jordmandelmjöl är en mjöltyp som har blivit alltmer populär i hälsomedvetna kretsar på senare tid. Detta mjöl är gjort av jordmandel, en rotfrukt som växer i tropiska och subtropiska områden runt om i världen. Jordmandeln, även kallad tigernöt eller chufa, är en rik källa till fibrer, protein och hälsosamma fetter, vilket gör den till en utmärkt ingrediens för en rad olika maträtter.

Användning av jordmandelmjöl

Jordmandelmjöl kan användas som en ersättning för vetemjöl i en mängd olika recept. Det kan användas i både söta och salta maträtter, och ger en unik nötaktig smak och textur till rätterna. Det kan också användas som en glutenfri panering för kött och grönsaker.