Näringsjäst används ofta som ett näringsrikt tillskott eller smakförstärkare i vegetariska och veganska rätter. Dess ostliknande smak gör det till en populär ersättning för ost i många rätter. Det kan strös över popcorn, sallader, pasta eller användas i såser och dressingar för att ge en ostig smak. Dessutom kan det blandas i soppor, grytor eller användas som en topping på pizza för att lägga till en rik umamismak.