Aminosyror - proteinets byggstenar

Vad är en aminosyra?

I vår kropp finns proteiner som är avgörande för att vi ska kunna fungera. Man kan på ett enkelt sätt säga att proteiner är kroppens byggstenar. Proteinets byggstenar är i sin tur något som kallas för aminosyror. När vi äter proteiner så bryts de ner till aminosyror när de når vår tarm, där kan syrorna sedan tas upp av kroppen för att – genom en fascinerande process – ombildas till nya proteiner som kan vara med och bygga vår kropp.

Man kan dela upp aminosyrorna i två olika kategorier; essentiella och icke-essentiella. Skillnaden på dessa två är följande; essentiella aminosyror måste vi få i oss via maten medan de icke-essentiella kan kroppen skapa själva.

Aminosyror är som sagt viktiga byggstenar för proteiner och behövs för att både bygga och underhålla muskelmassa men de är så mycket mer än så. De är bland annat viktiga för att:

De håller vårt skelett friskt och starkt
De är viktiga för att kroppen ska kunna läka och återhämta sig
De behövs för att vår matsmältning ska fungera
De är viktiga för transport av syre i kroppen

Hur får man i sig aminosyror?

Om du har en normal kosthållning och äter kött, fisk och mjölkprodukter så får du troligtvis i dig de aminosyror du behöver. För dem som är veganer eller vegetarianer så finns det andra källor till aminosyror som exempelvis sojabönor, baljväxter, nötter och gröna blad.

När behöver vi ett tillskott av aminosyror?

De finns tillfällen i livet när vi kanske behöver få i oss lite mer aminosyror och då kan kosttillskott vara ett bra alternativ. Exempelvis om du: