Artikelnr: 3265

Durrakorn EKO 5kg

335 kr

Durrakorn är ett korn som kan liknas vid Quinoa.

Latinskt namn: Sorghum Bicolor

Ingredienser: Ekologiska durrakorn

Ursprung: Italien/Kina

Förvaring: Förvaras torrt och svalt

Allergener: Kan finnas spår av gluten då det produceras i samma lokaler men är naturligt glutenfritt

EAN: 7340051817692

Användning: Durra är ett naturligt glutenfritt korn som man kan använda istället för ris eller couscous. Smaken är mild och nötig. Den passar i sallader, som bas i biffar, grytor och soppor.

 

Tillagning: Bör blötläggas under natten eller minst 3 timmar, skölj sedan noga. Doseras på samma sätt som ris med dubbel mängd vatten mot råvara. Koka durra-kornen på medeltemperatur i ca 25 minuter med lite salt eller buljong. Viktigt att röra om då och då annars kan det fastna i botten på kastrullen. Om du vill ha en mjukare konsistens, lägg till extra vatten och låt den koka några minuter extra.