Durrakorn EKO 5kg

Artikel nr: 2298x5
EAN: 7340051817692
345 kr

Durrakorn 

 

Durrakorn är ett korn som kan liknas vid Quinoa.

Latinskt namn: Sorghum Bicolor
Ingredienser: 
Ekologiska durrakorn
Ursprung: Italien/Kina
Förvaring: Förvaras torrt och svalt

Allergener: Kan finnas spår av gluten då det produceras i samma lokaler men är naturligt glutenfritt

Näringsvärde Per 100 g
Energi kJ/kcal 1460/345
Fett 2,8 g
-varav mättat fett 0,5 g
Kolhydrater 67,5 g
-varav sockerarter 1,68 g
Kostfibrer 6,3 g
Protein 9,3 g
Salt 0,02 g

 

Användning: Durra är ett naturligt glutenfritt korn som man kan använda istället för ris eller couscous. Smaken är mild och nötig. Den passar i sallader, som bas i biffar, grytor och soppor.

 

Tillagning: Bör blötläggas under natten eller minst 3 timmar, skölj sedan noga. Doseras på samma sätt som ris med dubbel mängd vatten mot råvara. Koka durra-kornen på medeltemperatur i ca 25 minuter med lite salt eller buljong. Viktigt att röra om då och då annars kan det fastna i botten på kastrullen. Om du vill ha en mjukare konsistens, lägg till extra vatten och låt den koka några minuter extra.

Tillgänglighet av bra produkter

Råvarubutiken är inte som vilken livsmedelsbutik som helst, utan här finner du ett stort engagemang för kvalitet, ekologi och ursprung. Vi vill att så många som möjligt ska ha chansen att köpa bra produkter som gör gott.