Salted Hazelnut Chocolate Bundle

Salted Hazelnut Chocolate – DIY chokladbundle

En len och rund choklad med mjuk hasselnöt, chokladig fyllighet och tydlig sälta som bryter av. Salted Hazelnut Chocolate bygger på kakaosmör som bas, vilket ger en mildare och krämigare choklad där hasselnöt & chokladkräm får stå i centrum. Grovt havssalt adderar struktur och lyfter smakerna.

En enkel men elegant choklad att göra hemma – perfekt för dig som gillar kontrasten mellan sött, salt och nötigt.

Innehåller:

• Kakaosmör

• Hasselnöt & chokladkräm

• Grovt havssalt

Passar till:
Hemmagjord choklad, chokladkakor, gjutna bitar eller rustika brytbitar.

Recept: Salted Hazelnut Chocolate

Ca 6–8 bitar

Ingredienser

• 1 dl kakaosmör

• 2–3 msk hasselnöt & chokladkräm

• Grovt havssalt, efter smak

Gör så här

1. Smält kakaosmöret försiktigt i vattenbad på låg värme tills det är helt flytande.

2. Rör ner hasselnöt & chokladkräm tills smeten är slät och jämn.

3. Häll upp i en liten form eller bred ut på bakplåtspapper.

4. Strö grovt havssalt över ytan.

5. Låt stelna i kyl ca 30 minuter. Bryt eller skär i bitar.

Tips

• Vill du ha mörkare chokladton kan du tillsätta lite kakao (om kunden har hemma).

• Använd flingsalt eller grovt havssalt – fint salt försvinner i smaken.

• För extra snygg finish: salta ojämnt så varje bit får sin egen karaktär.