Romantic Berry Crunch Bundle

En kärleksfull chokladmix för dig som vill skapa egen choklad med balans mellan krispighet, bärighet och naturlig sötma. Romantic Berry Crunch kombinerar fylligt cashewsmör, intensiva kakaonibs och frystorkade jordgubbar med knapriga jordnötter och mild sötma från björksocker.

Perfekt för hemmagjord choklad, raw bars eller som ett kreativt köksprojekt när du vill göra något extra – till dig själv eller någon du tycker om.

Innehåller:

• Kakaonibs

• Cashewsmör

• Frystorkade jordgubbar

• Jordnötter

• Björksocker

Recept: Romantic Berry Crunch – choklad på kakaonibs

Ca 6–8 bitar

Ingredienser

• 1 dl kakaonibs

• 2–3 msk cashewsmör

• 2 msk björksocker (finmalt eller pulveriserat)

• 2 msk jordnötter, grovt hackade

• 2 msk frystorkade jordgubbar

• Ev. 1–2 msk kokosolja (för mjukare konsistens)

• Ev. en nypa salt

Gör så här

1. Smält kakaonibsen försiktigt i vattenbad på låg värme tills de blir en slät chokladmassa. Rör om ofta.

2. Rör ner cashewsmör och björksocker tills allt är väl blandat.

3. Tillsätt ev. kokosolja om du vill ha en mjukare choklad.

4. Ta av från värmen och blanda i jordnötter och frystorkade jordgubbar.

5. Häll upp i en liten form eller bred ut på bakplåtspapper.

6. Låt stelna i kyl ca 30 minuter. Bryt eller skär i bitar.

Tips

• För mer crunch: spara lite jordnötter och jordgubbar och strö över innan chokladen stelnar.

• För mildare smak: öka mängden cashewsmör något.

• För rustik look: bred ut chokladen tunt och bryt i ojämna bitar.