KetoFaktur Bakmix Pizzadeg 250g

PIZZA i Keto-stil?

Upptäck den helt nya bakmixen PIZZABOTTEN No28 – en autentisk och innovativ skapelse som imponerar. Fri från allergener och tillverkad enbart av högkvalitativa, naturliga ingredienser.

Naturligt ketogen – med 97 % färre kolhydrater än jämförbar pizzadeg – glutenfri och vegansk.

Tillsätt bara lite jäst, olivolja, grädde (eller veganska alternativ) och kallt vatten – och låt magin börja!

Resultatet är en läcker low-carb pizzadeg som även kan användas till mycket annat: pizzastänger, inbakade korvar, quiche (se Tips Nr. 3)... Bara fantasin sätter gränser! 🍕✨

Ingredienser: Bambusfibrer, psylliumfröskal, delvis avfettat guldlinfrömjöl, hampa­protein, bergsalt, förtjockningsmedel: guarkärnmjöl, jäsmedel: natriumvätekarbonat (bikarbonat), surhetsreglerande medel: glucono-delta-lakton (E575) och delvis avfettat kokosmjöl.

Näringsvärden per 100 g

Energi
1 117 kJ / 272 kcal (blandning)
2 079 kJ / 502 kcal (tillagat)

Fett, varav:

• Totalt: 8,1 g (blandning), 40,1 g (tillagat)
• Mättade fettsyror: 1,0 g (blandning), 17,7 g (tillagat)
• Enkelomättade fettsyror: 1,5 g (blandning), 16,1 g (tillagat)
• Fleromättade fettsyror: 5,8 g (blandning), 4,3 g (tillagat)

Kolhydrater, varav:

• Totalt: 1,4 g (blandning), 18,4 g (tillagat)
• Socker: 0,9 g (blandning), 3,4 g (tillagat)

Kostfiber:

• 62,3 g (blandning), 13,3 g (tillagat)

Protein:

• 14,1 g (blandning), 10,4 g (tillagat)

Salt:

• 3,1 g (blandning), 0,8 g (tillagat)

Kolhydrathalten reducerad med: 97 %*

Ingredienser för 1 plåt eller 2 runda pizzor:

• 250 g pizzabasmix
• ¼ kub färsk jäst (10,5 g)
• ca. 3 matskedar olivolja (30 g)
• 60 g grädde eller ett veganskt alternativ
• 290 g ljummet vatten

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 180 grader varmluftsgrill.
2. Väg upp alla ingredienser och blanda jäst, olivolja, grädde och vatten.
3. Tillsätt pizzamixen och blanda snabbt och kraftigt. Degen kan bearbetas direkt.
4. När ugnen är varm, kavla ut degen på en plåt och förgrädda den på nedersta nivån i 25 minuter.
5. Ta sedan ut plåten och höj ugnstemperaturen till 250 grader.
6. Under tiden, toppa pizzan efter önskemål och grädda i 4–5 minuter på mitten av ugnen.

Tips Nr. 1:
Rulla in ca. 1 cm av kanten och tryck fast den för att skapa en klassisk, högre pizzakant.

Tips Nr. 2:
Gillar du en mer ”jästig” smak? Använd då gärna ½ kub jäst för en plåt.

Tips Nr. 3:
Sugen på quiche? Blanda 75 g mix med 85 g grädde och 25 g smör (eller veganska alternativ) för en rund bakform på 21 cm. Kavla ut degen i en quiche- eller pajform och fyll den med en grädde-äggblandning, kryddor, fyllning och eventuellt ost. Baka i minst 30 minuter på 180 grader varmluft. För större formar eller tjockare deg, dubbla mängden.