Afrikanskt Pärlsalt 1kg

Afrikanskt pärlsalt 1kg – havssalt från Namibias kust

Afrikanskt pärlsalt är ett ovanligt och exklusivt havssalt från Namibias kust, där världens äldsta öken möter Atlanten. Här skapas särskilda förutsättningar när rent djuphavsvatten från Antarktis, Afrikas starka sol, konstanta sydvästliga vindar och havets rörelser samverkar.

Denna naturliga process ger upphov till en mycket sällsynt struktur – saltpärlor, små hårda saltkristaller med en rund form och unik textur.

Saltet bildas i traditionella saltpannor i skyddade naturområden längs Namibias kust, ett område som är känt för sitt rika fågelliv och sin orörda miljö. Här får havsvattnet avdunsta långsamt tills kristallerna formas naturligt.

Resultatet är ett 100 % naturligt havssalt, mineralrikt och framställt helt utan industriell bearbetning eller tillsatser.

Ursprung: Namibia
Ingredienser: Afrikanskt pärlsalt
Bäst före: se etiketten
Förvaring: svalt och torrt
Återvinning: påsen sorteras som plast

Näringsvärde per 100 g
Natriumklorid............ 98,5 g
Sulfat.............................0,38 g
Klorid............................. 59,2 g
Kalcium.........................0,15 g
Magnesium..................0,14 g
Kalium ..........................0,07 g
Natrium............................38 g

Användning

De hårda, pärlformade saltkristallerna gör afrikanskt pärlsalt särskilt användbart i flera olika sammanhang.

Vanliga användningsområden:

• i salt- eller kryddkvarn som alternativ till grovt havssalt
• som finishing salt för att ge både textur och visuell effekt på rätter
• till sallader, grönsaker och grillade råvaror
• i badsalt där kristallerna fungerar som naturliga saltpärlor

Smaken är ren, klar och balanserad, vilket gör saltet mångsidigt för både matlagning och andra användningsområden.

Tips i köket

• använd i kvarn för att enkelt justera mängden salt vid servering
• strö över färdiga rätter för extra textur och visuell effekt
• använd på grillade grönsaker, kött eller fisk som finishing salt

Viktig information

Afrikanskt pärlsalt är en naturprodukt. Variationer i färg, pärlstorlek och mineralsammansättning kan förekomma.

Dessa naturliga variationer är helt normala och påverkar inte saltets kvalitet eller användning.