Artikelnr: 101210

Quinoafrö svarta RB EKO 500g

75 kr

Leverans inom 1-3 dagar

Om produkten

Ekologisk svart quinoa (500 gram) från bondeägt kooperativ högt upp i Perus berg!

 

Vad är quinoa?

 

Quinoa, som egentligen kallas mjölmålla på svenska, brukar buntas ihop med spannmål men är egentligen en ört, på samma sätt som bovete och amarant.
Skörden av quinoa sker ofta manuellt, på traditionellt vis, mycket på grund av att den varierande mognaden hos quinoaplantorna gör det svårt att skörda allt på samma gång.

 

Vår peruanska svarta quinoa

 

Denna svarta quinoa odlas i bondekooperativet Apoqua, som har sin bas i Ayacuchoregionen i Peru. Kooperativet ägs gemensamt av 380 odlare eller producenter, som är organiserade i 35 olika produktionsgrupper. Skillnaden mellan svart och vit quinoa är framförallt i färgen. Koktiden mellan vit, röd och svart quinoa skiljer sig med 5-7 minuter, där den vita är färdig snabbast, den svarta behöver mest tid, och den röda ligger någonstans mitt emellan.

Specifikation

Innehåll: Svart quinoa
Raw food-kvalitet: Ja
Ekocertifiering: Ja, EU-ekologisk
Ursprung: Peru

 

Näringsinformation per 100 g kokt quinoa:

Energivärde:503 kJ / 120 kcal
Protein:4,4 g
Fett:2 g
Kolhydrater19 g
– varav sockerarter:1 g
Kostfiber:3 g
Folsyra:42 μg (21% av RI)
Järn:1,5 mg (11% av RI)
Magnesium64 mg (17% av RI)
Mangan:0,63 mg (32% av RI)

 

Användning

Hur använder jag quinoa?

 

Quinoa kan du både koka och använda rå (efter 2-4h blötläggning). Blanda quinoa i sallader, eller servera den kokt till grytor, stuvningar eller i soppor. Precis på samma sätt som du hade använt potatis, couscous eller liknande.

Trygg E-handel

Handla tryggt

Snabb leverans

Snabb leverans

Poäng på alla köp

Poäng på alla köp

Tillgänglighet av bra produkter

Råvarubutiken är inte som vilken livsmedelsbutik som helst, utan här finner du ett stort engagemang för kvalitet, ekologi och ursprung. Vi vill att så många som möjligt ska ha chansen att köpa bra produkter som gör gott.